En 1976, el espíritu de progreso

En la Destilería Don José (cuyas instalaciones abiertas en 1976 fueron reemplazadas por la destilería original), el proceso industrial se inicia con la molienda y extracción del jugo de la caña de azúcar, destinado a nuestros productos diferentes al Ron, como el Seco Herrerano. Para producir Ron Abuelo, se procura utilizar mieles vírgenes de caña de azúcar proveniente de la Hacienda de la empresa, la cual es preparada y controlada durante el proceso. Luego de preparar las mieles, se fermentan y se destilan utilizando un sistema avanzado de columnas de acero inoxidable, donde se obtiene el ron fresco o “aguardiente”, que se utiliza exclusivamente para elaborar el producto Ron Abuelo..